A propos de M/Y ANTHEA

Ayant grandi dans la perle côtière de Šibenik, Denis savait déjà alors que son travail de vie impliquerait la mer. Il a pris un long chemin, se faisant d'abord un nom sur terre, travaillant dans l'industrie de la menuiserie et du matériel. Au cours des 8 dernières années, Denis a façonné sa carrière maritime et rejoint Anthea avec une grande expérience et des compétences dans son répertoire. Rapide, efficace et joueur d'équipe dévoué, il aborde tout ce qu'il fait avec la plus grande responsabilité, prêt à faire tout ce qu'il faut pour accomplir la tâche. Chasseur passionné, il peut partager de nombreuses histoires fascinantes sur la grande nature dalmate. Mais sa chose préférée dans la vie reste de marcher et de randonner avec sa fille.

Assurant que votre cabine M/Y Anthea vous éblouisse à chaque fois, la stewardess Senka Podrug est là. Propre par nature, élégante par vocation et parfaitement expérimentée dans les charters de luxe privés, Senka ne laissera aucune pierre non retournée pour offrir le plus haut standard de propreté, d'ordre - et bien sûr, de beauté, dans vos espaces privés.
Après avoir terminé son éducation dans le travail textile, Senka a passé près de trois décennies à perfectionner ses compétences de steward. Elle a amélioré sa communication, sa motivation et son service client en travaillant dans des environnements de luxe avant de commencer à bord du M/V Antea. Grâce à son expérience polyvalente, elle est capable de relever les défis les plus exigeants avec aisance et efficacité, ce qui fait d'elle un membre d'équipage inestimable. Et si vous êtes dans la région centrale de la Dalmatie, cette randonneuse récréative peut murmurer quelques mots sur de beaux sentiers autour de sa ville natale de Sinj.
Senka est une personne très chaleureuse et amicale, passionnée par son travail.

Boris est né et a passé son enfance dans la communauté de Quinta Normal à Santiago, au Chili. Mais l'appel de ses racines était fort, et après avoir terminé ses études secondaires, il a traversé mers et océans pour rejoindre la petite ville de Šibenik. Inspiré par sa longue tradition maritime, Boris a obtenu sa certification de marin qualifié auprès de l'école navale locale et s'est lancé en mer. Après 12 ans de travail en tant que marin timonier sur des navires de charge, il a embarqué sur un navire de passagers et est resté en service pendant les 15 années suivantes.
Grâce à cette longue expérience, Boris aborde toutes les tâches avec une facilité et une précision prévisibles. Gentil et agréable, il possède un sens de l'humour vibrant qu'il a cultivé avec ses deux magnifiques enfants. Avec son endurance parentale et son affection sincère, il est celui qui divertira toujours les petits avec des activités en mer, des sports nautiques au jet-ski en passant par la pêche.

Avec plus d'une décennie dans l'hôtellerie, Marko Lasić a excellé en tant que Chef de Rang dans des restaurants de premier plan à travers la Croatie et la Bosnie, y compris Zrno Soli, Bokamorra et Bokeria. Il a également passé trois ans à travailler sur un yacht de luxe, perfectionnant ses compétences en service haut de gamme et en expériences personnalisées pour les invités. Marko est un expert dans la gestion des opérations de restaurant, du personnel et de la création d'expériences culinaires exceptionnelles, avec un accent sur la gastronomie et le vin. Connu pour son attention aux détails, ses solides compétences organisationnelles et sa capacité à prospérer sous pression, il est dédié à offrir l'excellence dans chaque aspect du service. Apportant un service de première classe et un leadership à chaque expérience culinaire.

Olivia est une Deuxième Stewardess hautement qualifiée avec une richesse d'expérience dans l'industrie du yachting. Originaire des pittoresques Alpes slovènes, le parcours d'Olivia dans le yachting a commencé après un emploi de barman sur un navire de croisière qui a éveillé sa passion pour la mer. Elle a évolué de hôtesse à deuxième stewardess en plus de deux décennies, travaillant sur divers bateaux de croisière d'un jour avant de rejoindre l'équipe à bord d'Anthea, où elle apporte son expertise. Énergique et dévouée, Olivia a également une passion pour le design d'intérieur, spécialisée dans les super yachts et les mini croiseurs. Son expérience en design s'étend sur plus de douze ans, avec des contributions notables au magnifique Anthea. Avec un comportement calme et posé, Olivia veille à ce que l'expérience de chaque invité soit fluide et inoubliable, alliant son amour pour la mer à un sens aigu du détail tant dans le service que dans le design.

Né dans une ville côtière, la passion de Luka pour l'océan a façonné sa carrière sur l'eau. Il a commencé son parcours à bord du MY Voyage, acquérant une expérience pratique en navigation, pêche, amarrage, entretien de pont et conduite d'annexe. Son engagement à apprendre et à s'améliorer l'a amené à rejoindre le programme de yacht Aeterna, où il a élargi ses compétences et ses connaissances dans le domaine maritime.
En dehors du travail, Luka aime pêcher, faire du sport et se connecter avec d'autres passionnés. Connu pour sa nature communicative, sociale et responsable, Luka s'épanouit en équipe et est toujours désireux de grandir. Il se réjouit d'apporter sa passion pour la mer et son expertise croissante au programme de yacht Anthea.

Né dans la petite ville d'Omiš sur la côte croate, où la plus longue rivière de Dalmatie, la Cetina, rencontre l'Adriatique, Antonio a toujours rêvé de s'aventurer dans le monde et de naviguer sur ses nombreuses mers. Après avoir obtenu son diplôme en Études Maritimes à l'Université de Split, il s'est lancé pour apprendre les ficelles de différents navires de passagers, des yachts aux croiseurs. Grimpant les échelons d'ordinaire marin à troisième officier, il a maîtrisé non seulement les astuces opérationnelles mais aussi de nombreux protocoles de sécurité, ce qui fait aujourd'hui de lui un atout inestimable à bord du MY Anthea, non seulement en tant que steward, mais aussi sur le pont.
Au cours des dernières années de son travail dans le yachting, Antonio a découvert un fort appel pour le service aux invités et a donc cherché à maîtriser les astuces de la présentation des aliments et de la préparation de cocktails. Toujours prêt à passer un bon moment, Antonio est passionné par les cocktails et le vin (demandez-lui quelques étiquettes croates à essayer !) et adore organiser des fêtes amusantes pour tous les âges, avec de la musique qui fera danser tout le monde en un rien de temps !
Agréable, bien articulé et avec des manières raffinées, Antonio excelle constamment dans un service qui reflète véritablement ses nombreuses années de travail dans les environnements de yachting les plus exigeants. Pour lui, le yachting est un rêve d'enfance devenu réalité, et il a jusqu'à présent navigué dans les Caraïbes, la Méditerranée, la mer Rouge et la mer Arabe, le long de la côte est des États-Unis et la côte de l'Inde, à travers le canal de Suez et à travers l'océan Atlantique.

Le Chef Branko est un expert culinaire dont la passion pour la cuisine a commencé dès son jeune âge. Avec dix-sept ans d'expérience, il a parcouru les cuisines de restaurants gastronomiques, de konobas traditionnels et de super yachts de luxe. Au fil des ans, le Chef Branko a élaboré des plats qui ont ravi même les palais les plus exigeants. Sa plus grande passion est de redécouvrir les ingrédients sains et oubliés de la Méditerranée, et il aime travailler avec des produits de saison pour créer des plats adaptés aux goûts individuels. Grâce à un accès exclusif à un jardin biologique sur le continent, où des légumes sont cultivés spécifiquement pour la cuisine du MY Anthea, les invités peuvent toujours s'attendre à ce que les plats du Chef Branko soient savoureux, sains et nourrissants. Lorsque les invités ont envie de quelque chose de différent, le Chef Branko les surprend avec des touches inventives, s'inspirant des cuisines asiatique et italienne. Ses croûtes faites maison et ses garnitures créatives servent de base parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique au bord de la plage. Pour les amateurs de pizza et de grillades, il convient de noter que le Chef Branko a passé une décennie à perfectionner ses compétences en grillade et en préparation de pizza. Au-delà de la cuisine, le Chef Branko exprime sa créativité à travers le dessin et la guitare—son kit de batterie, malheureusement, ne tenait pas dans la cabine de l'équipage. Préparez-vous à un voyage culinaire avec le Chef Branko, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée célèbre la saveur.

Jeune mais incroyablement expérimenté, votre sous-chef Dean est le magicien de la cuisine dalmate et méditerranéenne. Il a commencé à travailler à 17 ans, immédiatement après avoir obtenu son diplôme de l'école hôtelière, et a jusqu'à présent rassemblé un portefeuille diversifié d'expériences professionnelles dans des restaurants et sur des yachts.
Dean a commencé dans une konoba locale emblématique, préparant des plats simples mais emblématiques de la région adriatique, tels que des calamars grillés ou du poisson. Récemment, il a exploré les limites de sa créativité au restaurant Apetit, étoile de la gastronomie à Split, créant des délices comme le lotte avec risotto de poireaux ou des macaronis avec du prosciutto et des truffes.
Le sous-chef Dean a toujours été un fan de la combinaison des délices de la terre et de la mer – et pas seulement dans l'assiette. Une plus grande partie de sa carrière a été passée à travailler en mer, à la fois sur des yachts et des bateaux de passagers. Bien que les soupes saines et les bouillons de poisson régénérants restent ses préférés à préparer, ses invités pourraient débattre sur lequel de ses plats d'été est le meilleur : ceux avec de la viande ou du poisson, mais toujours avec des légumes frais de saison.
Mais sa passion pour l'organique ne s'arrête pas là. Dean est un pêcheur et plongeur passionné, qui pourrait également vous offrir quelques prises vraiment fraîches.

Davor est un membre d'équipage de pont inestimable, jeune, agile et énergique. Son expérience couvre le travail sur des bateaux de différentes tailles, lui conférant un ensemble de compétences bien équilibré qui lui permet d'exceller dans tout ce qu'il fait. Au cours de ses étés sur les bateaux d'excursion et de transfert, Davor a maîtrisé la sécurité et le service des passagers. En continuant sur des yachts de charter plus grands, notamment le premier voilier de luxe en Croatie, il a appris les opérations quotidiennes, y compris l'entretien hivernal et la préparation saisonnière des yachts dans les chantiers navals. Cela lui a donné une compréhension complète de l'ensemble de l'opération. Davor, technicien en électronique avec une formation complémentaire en gestion de l'inspection maritime, a la théorie pour soutenir ses compétences pratiques. Né et élevé au cœur de Split en Dalmatie, il n'est pas surprenant que Davor aime passer du temps en mer et pratiquer des activités nautiques pendant son temps libre. Ses préférées sont la voile et la pêche, mais pour un usage quotidien, presque n'importe quel sport lui convient en tant que marin actif.

Milos est un chef steward très expérimenté et dynamique avec un parcours impressionnant dans les secteurs de l'hôtellerie et du yachting. Avec plus de 10 ans d'expérience, il a travaillé à bord de yachts prestigieux, où il a joué un rôle clé dans la modernisation des opérations de service. Milos a été instrumental dans le développement de systèmes de paiement innovants, la diversification des menus de boissons et la création de cocktails sur mesure adaptés aux préférences des clients. Son approche avant-gardiste a conduit à l'introduction de paiements par bracelet NFC et à un menu de boissons premium comprenant des whiskies japonais de haute qualité. En plus de sa carrière dans le yachting, Milos a été un fournisseur de restauration réussi à Belgrade, où il a dirigé une équipe de 15 personnes. L'un de ses réalisations marquantes a été de fournir des services de restauration pour l'industrie cinématographique, qui a présenté des invités VIP et des équipes de production de haut niveau. Milos a également contribué au succès de l'Hôtel Tonanti à Vrnjacka Banja, un établissement 5 étoiles où il a supervisé les opérations du restaurant. Il apporte une richesse d'expérience internationale, ayant travaillé dans des restaurants et hôtels de premier plan à Moscou, Milan, Munich, et plus encore. Un vrai professionnel avec une passion pour l'excellence du service, Milos continue d'impressionner et d'inspirer dans chaque rôle qu'il occupe.

Thérapeute en bien-être Ayurvédique et Aromathérapie

Avec plus d'une décennie dédiée au massage, à l'aromathérapie et au bien-être holistique, Eni Berger apporte une approche profondément individuelle au bien-être privé. Ses traitements ne sont pas simplement des massages, mais des moments de restauration soigneusement adaptés à la façon dont chaque invité se sent, à ce dont son corps a besoin et à la manière dont il souhaite vivre son temps à bord.

Son expertise englobe les traitements ayurvédiques, le massage aromathérapeutique, les tissus profonds, la réflexologie, le TUI-na et les thérapies basées sur l'énergie, lui permettant de créer des séances hautement personnalisées allant de la relaxation douce à un travail corporel plus ciblé. Elle travaille exclusivement avec des huiles essentielles certifiées et de haute qualité, sélectionnées en fonction du traitement et des préférences de l'invité.
Ce qui distingue Eni, c'est l'étendue de son parcours en bien-être. En plus de sa pratique thérapeutique, elle est nutritionniste qualifiée et ingénieure alimentaire, avec une expérience professionnelle en nutrition, qualité alimentaire et éducation sur un mode de vie sain. Elle a également travaillé dans le bien-être ayurvédique et l'aromathérapie dans sa pratique privée, apportant une compréhension du bien-être qui va au-delà de la table de traitement.

Son approche est calme, intuitive et discrète. Les traitements peuvent être combinés et adaptés selon les souhaits de l'invité, créant une expérience de bien-être privée qui s'intègre naturellement dans le rythme d'un charter de superyacht — que l'intention soit une profonde relaxation, une récupération après une journée active, un relâchement de la tension musculaire ou simplement créer un sentiment d'équilibre et de calme.

Eni est née et a grandi à Split sur la côte adriatique, avec un lien de toute une vie avec la mer et les îles de Dalmatie. Cette familiarité avec l'environnement méditerranéen apporte un ajustement particulièrement naturel au cadre du yacht.

Langues : Anglais, Croate
Expérience : 10+ ans
Spécialités : Bien-être Ayurvédique · Aromathérapie · Tissus Profonds · Réflexologie · TUI-na · Thérapie Énergétique · Nutrition Holistique