A propos de S/Y J. SPARROW

Tiziano est un chef cuisinier expérimenté avec plus de 20 ans dans l'industrie culinaire, spécialisé dans la création d'une large gamme de plats innovants et authentiques. Passionné par la création d'expériences culinaires uniques, il combine des ingrédients frais et locaux avec une touche moderne sur la cuisine traditionnelle pour offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles adaptées à chaque invité.

Artisan hautement qualifié, Tiziano prépare tout à bord à partir de zéro, y compris une grande variété de pains, pâtisseries, gâteaux, desserts et glaces artisanales. Son dévouement à la cuisine fraîche et faite maison garantit une qualité exceptionnelle, une cohérence et une expérience culinaire véritablement personnalisée.

Il s'épanouit dans des environnements dynamiques et sous pression, démontrant de solides compétences en leadership dans la gestion des opérations de cuisine, le mentorat des équipes et le maintien des normes les plus élevées de service et de présentation. Son expertise inclut le service client haut de gamme, la discrétion et la confidentialité, la personnalisation des menus et la capacité à s'adapter sans effort aux diverses préférences culinaires et exigences diététiques.

C'est la deuxième saison de Tiziano à bord de M/Y J. SPARROW, reflétant la confiance et la foi placées dans ses compétences, son professionnalisme et sa capacité à offrir constamment des expériences culinaires exceptionnelles tant pour les invités que pour l'équipage.

Dévoué, loyal et très organisé, Tiziano est connu pour son attitude positive, son professionnalisme et sa forte éthique de travail. Sa carrière de longue date et son engagement envers l'excellence font de lui un atout précieux à bord de tout yacht de luxe, offrant constamment des expériences culinaires mémorables tant pour les invités que pour l'équipage.

Alessandro est un matelot motivé et polyvalent avec une expérience pratique à bord de yachts à voile et à moteur, apportant de solides compétences en navigation, une attitude proactive et une éthique de travail solide à chaque poste. Avec une expérience en tant que matelot, steward, cuisinier et soutien en ingénierie, il est confiant dans la surveillance, la manipulation des cordages, l'ancrage, la conduite de l'annexe, les manœuvres de navigation et l'entretien extérieur.

Ayant effectué une traversée de l'océan Atlantique, Alessandro a acquis une précieuse expérience en mer tout en soutenant la navigation, les procédures de sécurité et les opérations de longues traversées. Son parcours inclut également le service aux invités, l'approvisionnement, le nettoyage intérieur, la lessive et la cuisine pour les invités et l'équipage, démontrant son adaptabilité et son esprit d'équipe.

En plus de ses compétences opérationnelles, Alessandro est un barman accompli avec un talent pour créer des cocktails exceptionnels.

Annie est une stewardess motivée et travailleuse, apportant une solide éthique de travail et une attitude positive. Avec de l'expérience dans les opérations intérieures et sur le pont, elle a développé des compétences solides en matière de détails intérieurs, de blanchisserie et de repassage, de service de repas, de provisionnement et d'opérations d'annexe.

Ayant travaillé à bord de yachts de 25 m et 33 m, Annie est à l'aise pour opérer dans des environnements d'équipe dynamiques et est dédiée à maintenir des normes élevées de propreté, d'organisation et de service aux invités.

Passionnée par l'industrie du yachting et désireuse de continuer à évoluer professionnellement, Annie est reconnue pour sa fiabilité, son énergie, son adaptabilité et sa volonté d'apprendre. Son enthousiasme pour les sports nautiques et son mode de vie actif complètent davantage son fort esprit d'équipe et sa polyvalence à bord.