A propos de M/Y CORE

Davide apporte plus de 30 ans de leadership culinaire, façonné par certaines des cuisines les plus exigeantes au monde. Sa carrière l'a conduit à travers des restaurants étoilés Michelin, des hôtels de luxe et des résidences privées en Italie, au Royaume-Uni, à Singapour, sur la Côte d'Azur, en Suisse, en Allemagne et à Las Vegas, y compris du temps à bord d'un superyacht exclusif où il a appris de première main comment la haute cuisine se traduit par la vie en mer.
En tant que Directeur Culinaire, il a dirigé des brigades de cuisine dynamiques, développé des menus saisonniers et sur mesure, et supervisé l'ensemble des opérations F&B avec un équilibre de précision, créativité et réflexion stratégique. Son travail de consultant avec des restaurants, des hôtels et des marques alimentaires a affûté son instinct pour créer des identités culinaires distinctives et mémorables.
Pour les invités, cela signifie un chef qui apporte un véritable pedigree international et une autorité calme à la cuisine, avec des menus qui semblent à la fois raffinés et personnels. Résilient, adaptable et animé par une réelle passion pour la qualité et la durabilité, Davide aborde chaque charter comme une opportunité de livrer quelque chose d'exceptionnel.
Langues : Italien, Anglais, Espagnol

Avec une base construite sur une expérience pratique et un désir inné d'excellence,
Teagan apporte enthousiasme, fiabilité et adaptabilité à l'équipage de CORE. Ayant complété plusieurs charters réussis, Teagan a déjà démontré une bonne compréhension des opérations à bord et du service aux invités. Le parcours de Teagan inclut un temps précieux passé sur les quais et dans le chantier naval, où il a développé une solide base technique et une attitude proactive, prêt à tout faire. Connu pour son attention aux détails et sa communication efficace, il s'épanouit dans des environnements dynamiques et est toujours prêt à soutenir l'équipe et les invités. Le matelot Teagan combine une forte éthique de travail avec un esprit positif, garantissant que les invités se sentent les bienvenus et bien pris en charge à chaque étape de leur voyage à bord de CORE.
Langues parlées : Afrikaans, Anglais

Laura apporte au yachting un parcours qui allie instinct d'hospitalité authentique et véritable expertise en gestion d'événements, une combinaison qui se traduit magnifiquement dans le monde du charter. Diplômée en communication d'entreprise et relations publiques de l'IULM de Milan, avec une certification supplémentaire en gestion d'événements et planification de mariages, elle a passé ces dernières années à travailler dans l'hospitalité, les RP et des rôles en contact avec les invités à Milan et à Forte dei Marmi, y compris la gestion des réservations et la création d'événements sur mesure dans deux restaurants bien réputés du groupe Triple Sea Food.
Sa première saison en mer, en tant que Stewardess et Cuisinière à bord d'un yacht à voile privé, l'a vue prendre pleinement en charge la préparation des repas, la gestion de la cambusa, le ménage et la lessive, tout en maintenant des normes élevées dans les espaces exigus que la vie en mer exige. Adaptable aux besoins diététiques spéciaux et conforme à la norme HACCP, elle combine compétence pratique avec le raffinement et les compétences interpersonnelles de quelqu'un qui a passé des années à organiser des expériences mémorables pour des invités exigeants.
Chaleureuse, organisée et véritablement énergisée par la création de moments qui semblent spéciaux, Laura est le type de stewardess qui apporte à la fois cœur et structure à une saison de charter.
Langues parlées : Italien (natif), Anglais, Français