A propos de M/Y I LOVE THIS BOAT

Jack a grandi sur l'eau à Charleston, Caroline du Sud, où la navigation fait partie de sa vie depuis l'âge de 8 ans. Après avoir terminé ses études secondaires, il a travaillé dans une marina avant de poursuivre une carrière professionnelle dans le yachting. Au cours de l'année écoulée, Jack a acquis de l'expérience à bord de M/Y FALCON, M/Y OSTRA et maintenant I LOVE THIS BOAT.

En tant que matelot, Jack apporte une forte éthique de travail et une réelle volonté d'aider partout où il est nécessaire à bord. Il est fier de donner 110 % et de soutenir l'ensemble de l'équipage dans les différents départements. Ayant navigué à travers les Bahamas et les Exumas, il apprécie particulièrement d'être sur l'eau et d'aider à créer une expérience fluide et mémorable pour les invités.

En dehors du travail, Jack aime la plongée sous-marine, faire de l'exercice et le nettoyage de bateaux, qu'il considère comme l'une de ses plus grandes passions. Jeune, énergique et désireux de continuer à apprendre, Jack a des projets ambitieux pour son avenir dans l'industrie, avec l'objectif à long terme de devenir courtier en yacht et éventuellement de créer sa propre entreprise.

Éducation/Certifications : Diplôme de Bachelor en Arts Culinaires à l'Institut Culinaire de Puebla-Mexique, MBA en Gestion de Marque de Luxe à l'Académie IFA à Paris - France et Shanghai – Chine, Certificat de Cuisinier de Navire, STCW95, ENG1

Adrian est né à Veracruz, au Mexique, en tant que plus jeune de trois frères et d'une sœur. Il a grandi immergé dans une culture définie par la culture du café, l'héritage espagnol et les fruits de mer du Golfe du Mexique. Inspiré par la cuisine de sa grand-mère et ses premiers emplois dans des restaurants locaux, il a poursuivi une carrière culinaire qui l'a conduit à Londres en tant que Sous-Chef, puis à Valence, en Espagne, où il est devenu Chef de Cuisine.

Il a ensuite rejoint The Ritz-Carlton à Naples, en Floride, en tant que Chef Garde Manger, supervisant des banquets culinaires et remportant le titre de Leader du Trimestre. Toujours attiré par l'océan, il a voulu essayer un chemin différent dans sa carrière, influencé par un Chef de Yacht qui quittait son poste sur un yacht et lui a proposé de remplir son rôle en 2010. Depuis lors, il a travaillé sur des yachts privés et de charter tels que M/Y TANZANITE, M/Y THE B&B, M/Y MAGIC, M/Y BACCHANAL, et est actuellement à bord de M/Y I LOVE THIS BOAT.

En tant que Chef de Yacht, le plus grand atout d'Adrian est son expérience mondiale en tant que Chef de Cuisine dans une gamme de cuisines haut de gamme et de yachts de luxe. La durabilité et la créativité sont au cœur de sa philosophie, et il est passionné par la création d'un réseau de producteurs artisanaux et, avec le temps, vise à développer un concept de ferme à table qui soutient les communautés locales tout en les connectant à l'industrie du yachting. Adrian est particulièrement fier de sa logistique de provisionnement, excellant à sourcer des ingrédients de qualité même dans des endroits éloignés. Il veille à ce que, du premier au dixième jour, la qualité et la fraîcheur des produits restent constamment exceptionnelles. Il est également très attentif à la gestion du budget, fiable sous pression, et surtout, toujours un joueur d'équipe au sein de son équipage.

Il aime mélanger bien-être nutritionnel et gastronomie de luxe, la cuisine méditerranéenne étant un point fort et un amour pour la préparation de sushis de haute qualité. Plutôt que de se concentrer sur une seule spécialité, il considère l'adaptabilité comme sa plus grande force. Avec des années de service privé, il aborde les exigences diététiques non pas comme des limitations mais comme des opportunités créatives d'explorer une cuisine délicieuse à travers toutes les préférences, y compris sans gluten, végétalien et autres régimes spécialisés. Son objectif est que les invités quittent le charter en se sentant physiquement revitalisés et émotionnellement inspirés, ayant pu goûter le meilleur de la région avec une cuisine personnalisée.

Dans sa vie personnelle, il aime le football et la Formule 1, mais son passe-temps préféré est d'explorer de nouveaux restaurants, tirant inspiration et idées fraîches pour ses futures créations de menu.

Sa devise : "Saveurs raffinées, zéro restrictions." Cela fait référence aux situations où parfois, en tant que Chefs de Yacht, ils se retrouvent au milieu de l'océan et il n'y a pas de "course au magasin", donc il pense toujours qu'ils devraient être préparés à tout.

Lexi a grandi en Californie du Sud puis a déménagé en Caroline du Nord, où elle a obtenu un diplôme de Bachelor en affaires avec une concentration en finance. Après avoir commencé sa carrière professionnelle dans le monde de l'entreprise, elle a fait le saut dans le yachting il y a quatre ans et a rapidement trouvé sa vocation. Commencant en tant que Deuxième Hôtesse, Lexi a été promue Hôtesse en Chef en sept mois et a depuis travaillé à bord de LEGENDARY, MA1ZY GIRL, PROBABILITY, LUCKY LADY et VIVACE avant de rejoindre I LOVE THIS BOAT.

En tant qu'Hôtesse en Chef, Lexi allie des normes élevées à une approche chaleureuse et énergique. Elle est fière de rester un pas en avant de ses invités tout en créant une atmosphère où chacun peut se détendre et s'amuser. Elle aime particulièrement créer des soirées à thème mémorables et souhaite que chaque invité parte en se sentant complètement pris en charge, avec de nombreux souvenirs inoubliables de leur temps à bord.

En dehors du yachting, Lexi aime faire de l'exercice, du yoga, du golf et passer du temps à la plage. Elle est également une danseuse expérimentée et a précédemment enseigné la danse de salon et le hip-hop, un talent qu'elle est toujours heureuse de partager. Voyageuse passionnée et plongeuse certifiée PADI, la destination de croisière préférée de Lexi est les Abacos aux Bahamas.

Éducation/Certifications : Capitaine de 200 tonnes, plongée avancée en eaux ouvertes

Matt a grandi en Floride centrale, passant la plupart de son temps sur l'eau. De l'aviron à la pêche au bar et à la navigation, la vie sur l'eau a toujours été une grande partie de qui il est. Avant d'entrer dans l'industrie du yachting il y a sept ans, Matt a travaillé dans l'hôtellerie et a apporté une grande partie de cette expérience sur les yachts de charter sur lesquels il a travaillé, aidant à créer des expériences agréables et mémorables pour les invités.

Matt est responsable de l'entretien de l'extérieur du yacht, veillant à ce que tout sur le pont soit toujours en parfait état et est également connu pour apporter de l'action à bord, revenant souvent avec un poisson fraîchement pêché et une histoire à raconter. Les invités espérant profiter d'un délicieux dîner auto-pêché pendant leur charter sont certainement au bon endroit - I LOVE THIS BOAT. Il aime aider les invités à vivre le frisson de la pêche, et son objectif pour chaque charter est d'attraper au moins un wahoo. L'une de ses destinations de charter préférées est les Exumas, où la pêche est aussi excitante que le paysage.

Dans son temps libre, Matt aime pêcher, conduire et chercher de nouvelles aventures. Son objectif à long terme est de diriger un jour son propre yacht à moteur.

Sa devise : "Attendez-vous toujours à l'inattendu."

Éducation/Certifications : Bachelor of Arts en Gestion des Affaires, PDSD, Hygiène Alimentaire Niveau 2

Ayant grandi dans un petit comté en Virginie appelé Fluvanna, Samantha était très proche de sa sœur et de ses parents heureux en mariage. Pendant ses études secondaires, elle était impliquée dans le gouvernement scolaire, jouait au tennis et a continué à le pratiquer à l'université, étant même capitaine de son année de deuxième et troisième année.

Elle a commencé sa carrière dans le yachting en 2024 après avoir réalisé qu'un emploi de bureau après l'université n'était pas fait pour elle. Déjà familière avec la Floride grâce à une amie d'université vivant à Miami, elle a décidé de faire le pas et de poursuivre une carrière dans le yachting environ un an après avoir obtenu son diplôme. Depuis son entrée dans l'industrie, elle a acquis une précieuse expérience de charter à bord de M/Y ROMEO FOXTROT, M/Y TROCA ONE et M/Y MOONSTONE. Elle sert actuellement en tant que Deuxième Hôtesse à bord de M/Y I LOVE THIS BOAT.

Elle aspire à devenir un jour une grande Hôtesse en Chef, dirigeant une équipe d'intérieur avec le même savoir-faire et la même dévotion qu'elle admire chez ses anciens mentors. Elle espère redonner à l'industrie du yachting ce qu'elle lui a donné. L'objectif de Samantha pour les invités est de se sentir comme s'ils étaient dans une maison loin de chez eux - détendus, connectés avec leur famille et leurs amis, et capables de créer des souvenirs significatifs.

Elle adore le yoga chaud et le Pilates, qui sont ses façons préférées de faire de l'exercice. Elle aime aussi cuisiner et prépare souvent des muffins pour l'équipage le week-end. Récemment, elle a également exploré la vidéographie comme moyen d'expression créative.

Sa devise est : "Nous sommes des produits de notre passé, mais nous ne devons pas en être des prisonniers. Nous sommes façonnés par notre passé, mais pas piégés par lui. Chaque jour est un nouveau départ - apprenez la leçon, libérez le poids et continuez d'avancer."

Né le 3 août 1971 dans la capitale mondiale de la voile—Rhode Island—Steven Gondusky "Steve" a grandi avec l'océan comme porte arrière. À l'âge de 12 ans, il avait déjà pris le commandement des dériveurs familiaux, et les week-ends étaient consacrés à la planche à voile, au skateboard, au ski alpin—et à la course pour décrocher des médailles au camp d'athlétisme de l'Université Brown dans les épreuves de 100 m et 800 m. Après une brève incursion dans des études de génie mécanique, Steve savait qu'il appartenait à la mer : en 2000, il a lancé une carrière qui s'étend sur 25 ans, dont 7 à bord de yachts de charter.

Armé d'un diplôme en ingénierie des systèmes marins, de certifications ABYC en électricité et réfrigération, d'une attestation DDE 4000 de l'USCG, de STCW (lutte avancée contre l'incendie et sauvetage rapide), de VPDSD, et d'une autorisation médicale ENG1, Steve est le spécialiste des problèmes en dessous du pont. En tant qu'ingénieur sur I Love This Boat, il veille à ce que chaque système fonctionne parfaitement—des électroniques et réfrigérateurs aux dessalinisateurs et hydraulique—tout en arborant une attitude "can-do" et en s'impliquant là où c'est nécessaire. Son énergie positive et sa volonté d'aider chaque département garantissent que le yacht est toujours en meilleur état qu'à son arrivée.

Lorsqu'il est hors service, vous trouverez Steve à perfectionner ses ceintures d'arts martiaux, à bricoler sur des prototypes d'inventions, ou à planifier des aventures avec sa jeune fille. C'est un plongeur sous-marin accompli, entraîneur d'arts martiaux, et technicien maritime qui aime enseigner tout, des techniques de sports nautiques à la résolution de problèmes électriques. Que ce soit en échangeant des récits de voyage des Bahamas, de la Méditerranée, de la Nouvelle-Angleterre, du Pacifique, ou de ses charters préférés aux Bahamas et BVI, la mission de Steve est la même : laisser les invités détendus, inspirés à explorer au-delà de leurs attentes, et désireux de revenir. Son mantra directeur ? Kaizen—"s'efforcer d'être le meilleur"—car sur terre ou en mer, l'amélioration continue rend chaque voyage extraordinaire.