A propos de M/Y INSIEME

Éducation/Certifications : Diplôme A.O.S en Arts Culinaires, Académie Culinaire de Californie, STCW 95, ENG 1

Jason est un Californien très motivé et décontracté, transplanté en Floride du Sud, avec 24 ans d'expérience professionnelle dans le yachting en tant que chef. Jason possède un parcours impressionnant avec des expériences notables de 8, 6 et 3,5 ans, où il a réussi à réaliser de nombreux charters, à travailler en freelance et à servir des clients privés à bord de yachts. Auparavant, Jason était propriétaire et chef exécutif au restaurant et taqueria Avakian à St. Thomas, Îles Vierges. Son expertise culinaire couvre une large gamme, englobant la cuisine méditerranéenne, américaine, caribéenne, française, végétalienne, casher, sans gluten, céto, paléo, sushi, et l'art de la boulangerie artisanale. Au-delà de la cuisine, les passions de Jason s'étendent au surf, au golf et à la pêche sous-marine, garantissant la fraîcheur du poisson pour le plaisir du soir. Un véritable joueur d'équipe, Jason s'harmonise sans effort avec des personnalités diverses. Né et élevé dans le havre côtier de Santa Barbara, Californie, il porte l'océan dans ses veines et s'épanouit dans l'ambiance aquatique. Le chef Jason se réjouit de vous accueillir à sa table à bord du 105’ INSIEME.

Éducation/Certifications : IYT YM Océan 200gt, IYT YM Limité 200gt, EDH, Soins médicaux en mer, Instructeur RYA OWC, Niveau 2 de bateau à moteur RYA, STCW, formation Jetski (PWC), technicienne en ongles gel et base caoutchouc

Sune a grandi sur la côte ouest de l'Afrique du Sud, dans la petite ville côtière de Langebaan, une destination populaire pour le kitesurf. Avant d'entrer dans l'industrie du yachting en 2020, elle a concouru en kickboxing pendant plus de six ans, remportant trois médailles de bronze aux Championnats d'Afrique du Sud. Elle a commencé sa carrière dans le yachting à seulement 18 ans, tout juste sortie du lycée, et a travaillé exclusivement sur des yachts depuis.

Parmi les yachts de charter bien connus sur lesquels Sune a travaillé figurent M/Y GIOIA, M/Y MADSUMMER et M/Y PHOENIX 2. Parmi ses yachts privés préférés, on trouve M/Y HAIDA 1929, un navire de croisière mondial extraordinaire de 97 ans, et M/Y NURJA, connu pour son design distinctif et non conventionnel.

Elle est actuellement Mate à bord de M/Y INSIEME, où son adaptabilité et sa compréhension sont parmi les plus grands atouts qu'elle apporte à l'équipe. Ayant travaillé sur divers yachts, elle a développé une forte appréciation pour les besoins uniques de chaque yacht, de son équipage et de ses invités. Elle comprend l'importance de s'adapter à différents environnements à bord tout en maintenant des normes élevées de service et de professionnalisme.

Avant tout, elle souhaite que les invités aient la meilleure expérience de vacances possible, rendant chaque charter si mémorable que les invités attendent avec impatience de revenir à bord du yacht encore et encore.

Deux des destinations préférées de Sune sont Tahiti et l'Alaska. Bien que très différentes, elle les trouve toutes deux également belles et est attirée par le calme et la tranquillité de leurs paysages remarquables.

Sune aime courir, jardiner et la photographie. Elle se considère comme une chercheuse de nouveautés, poursuivant constamment de nouvelles compétences et de nouvelles stimulations. Récemment, elle a exploré des cours de cuisine, des dégustations de vin et la floristique. Elle est également une technicienne en ongles nouvellement qualifiée et travaille à obtenir d'autres qualifications en beauté, avec l'objectif d'ouvrir son propre salon en Afrique du Sud.

La devise de vie de Sune est : "Si vous pouvez le rêver, vous pouvez l'être."

Éducation/Certifications : STCW + PSA, ENG-1, LIVRET MARITIME, ÉVALUATION DE YACHT, HYGIÈNE ALIMENTAIRE 2, PERMIS DE CONDUIRE INTERNATIONAL, PLONGEUR AVANCÉ PADI, E-RYT 900h+, YOGA, RESPIRATION, MÉDITATION, FORMATIONS EN SANTÉ MENTALE

Cindy a eu une carrière dans le yachting depuis 2013, travaillant dans divers rôles, y compris matelot, hôtesse et équipage de livraison sur des yachts à moteur et à voile. Elle a de l'expérience avec des programmes privés et de charter, et a travaillé plusieurs périodes de chantier/refit, et a complété plusieurs traversées de l'Atlantique. Elle a travaillé sur des yachts tels que S/Y CATTITUDE, M/Y LADY L, S/Y TWILIGHT, S/Y G2, S/Y JULIET, M/Y TO LIFE, S/Y NAMASTE, M/Y STEP ONE, M/Y KAMOKA, M/Y LLANTHONY OF 1934, et actuellement à bord de M/Y INSIEME en tant que Chef Hôtesse.

En 2019, après sept ans dans le yachting, elle a également commencé un rôle à terre en tant que gestionnaire de domaine privé au Canada, ce qui l'a amenée à lancer un studio de bien-être et une organisation à but non lucratif axée sur la communauté. Ces rôles variés à terre et en mer ont renforcé son adaptabilité, son leadership et son initiative, et ont renforcé sa conviction que chaleur et professionnalisme vont de pair.

Son expérience lui a appris que l'équilibre entre confiance et conscience de soi est essentiel, surtout dans un rôle de Chef Hôtesse où l'intelligence émotionnelle et la présence comptent autant que les compétences. Elle est une professionnelle gentille, chaleureuse, ancrée et posée, animée par la curiosité et l'amour de l'aventure. Elle apporte enthousiasme, intégrité, organisation et la capacité de créer des connexions fortes et authentiques à chaque charter. Elle propose également aux invités des cours de fitness et de yoga pour rendre chaque charter encore plus spécial et équilibré.

Dans sa vie personnelle, elle est passionnée par le fait de rester active grâce à la course, la randonnée, la plongée, le paddle-board et d'autres formes de fitness. Elle aime cuisiner et relever de nouveaux défis. Ce parcours lui a permis de voyager, d'explorer différentes cultures et de poursuivre un développement personnel et professionnel continu, y compris une formation spécialisée en yoga et en santé mentale. Curieuse et énergique, elle est une lève-tôt qui valorise le mouvement, l'aventure et l'apprentissage continu.

Une belle citation d'un ancien capitaine avec qui elle a travaillé : "Si vous restez immobile assez longtemps en sa présence, vous serez également nettoyé."