A propos de M/Y TIAMAT

Constantine Alferos, notre matelot dédié et hautement qualifié. Apportant une expertise étendue en maintenance de yachts haut de gamme, peinture et support technique provenant de certains des superyachts les plus prestigieux au monde, il veille à ce que notre yacht reste en parfait état. Avec son approche professionnelle et son hospitalité accueillante, Constantine s'engage à offrir une expérience exceptionnelle et sans faille à tous les invités à bord.

Kim est une professionnelle de l'hospitalité hautement compétente avec 7 ans d'expérience en service client premium, spécialisée dans la restauration de haute qualité, l'entretien ménager et les environnements d'événements.
Connue pour son approche calme et organisée, elle excelle dans des environnements à rythme rapide et est dédiée à offrir des expériences exceptionnelles aux invités.

Son parcours comprend la gestion des opérations de front-of-house pour des établissements à fort volume, la coordination de grandes équipes et la fourniture de services de ménage de luxe et de service à l'assiette pour des hôtels et événements haut de gamme. De plus, son expérience maritime inclut un travail intérieur de jour sur des yachts à moteur dans le sud de la France, où elle a maintenu des normes de présentation impeccables lors des changements de charter.

Ni Putu est une hôtesse professionnelle avec plus de 7 ans d'expérience à bord de yachts de luxe allant de 40m à 65m.
Elle se spécialise dans l'entretien ménager haut de gamme, le détail intérieur et le service premium aux invités et à l'assiette, maintenant des normes exceptionnelles dans des environnements à rythme rapide.

Son ensemble de compétences polyvalent combine hospitalité d'élite et expertise en bien-être, offrant des thérapies de massage professionnelles (suédois, pierres de lave, réflexologie), des soins du visage et de beauté, et des cours de yoga.
Aptes à la fois aux tâches en contact avec les invités et aux opérations intérieures sans faille, elle est une joueuse d'équipe hautement organisée, engagée à fournir un service impeccable.

Valerie a grandi dans le monde du ballet, elle a dansé dans des compagnies en Allemagne et au Ballet de Monte-Carlo.
Elle est dans le secteur des superyachts depuis 14 ans et a trouvé sa voie à bord, évoluant avec ses expériences vers le poste de Chief Stewardess.
Avec sa personnalité chaleureuse, agréable et gentille, ainsi que sa connaissance de plusieurs langues, elle établit rapidement un contact avec les invités à bord et développe une belle atmosphère entre les invités et l'équipage.
Elle parle français, anglais, allemand, espagnol et italien.

2ème Capitaine. Il est dans l'industrie du transport maritime depuis 15 ans. Bello a commencé sa carrière en mer en 2004 avec ses études à l'Université Maritime des Caraïbes à La Guaira.
En 2010, il a terminé ses études et son temps pratique en mer et est devenu 2ème officier nautique à bord d'un pétrolier, puis il a été 1er officier et assistant du capitaine du pétrolier.
Il détient une licence de Capitaine 3.000 et est entré dans l'industrie des yachts en 2020.
Il est devenu le Capitaine d'un yacht privé BENETTI de 115" et a dirigé ce yacht jusqu'en 2023.
En janvier 2024, il a pris le poste de 2ème Capitaine à bord d'un yacht de charter BAGLIETTO Tiamat de 140" qui est équipé de 9 membres d'équipage permanents. Il a dirigé l'équipage pendant la période de 2,5 mois au chantier naval pour le renouvellement de la classe ABS de 15 ans.
Il parle espagnol et anglais.

Taylor est l'Ingénieur en Chef. Il vient de la Marine Marchande et est en mer depuis 15 ans avec un solide bagage en ingénierie. Taylor a commencé sa carrière en mer en 2005 avec ses études à l'Université Maritime des Caraïbes au Venezuela. Il effectue des travaux de routine de base jusqu'aux maintenances très complexes à bord des navires. Grande connaissance des réglementations et codes maritimes internationaux (SOLAS, MARPOL, STCW et ISM), des systèmes de gestion des entreprises et des programmes de maintenance, responsable, travailleur d'équipe, travailleur acharné, engagé et concentré sur la sécurité et un service de haute qualité pour les propriétaires, les invités et l'équipage.

Mahot est un professionnel des yachts adaptable et multilingue, né à Monaco, combinant un solide bagage académique en affaires avec une formation maritime pratique.
Avec un diplôme en affaires et gestion de l'Université Internationale de Monaco, il allie des compétences en communication professionnelle à une expérience pratique sur le pont.
Son parcours maritime comprend un travail en tant que matelot sur un yacht à voile de 58m et un stage en gestion de yacht à Monte-Carlo.
Il est entièrement certifié pour les opérations en mer, détenant les certifications STCW, Powerboat et Watercraft, ainsi qu'une formation spécialisée du Yacht Club de Monaco (YCM) en navigation, en nouage, en météorologie et en sensibilisation à la sécurité.
Un individu actif avec un fort esprit d'équipe, Mahot a un passé dans le sport de compétition, y compris des années d'entraînement au football à Monaco et en France. Il détient les nationalités française et brésilienne et parle couramment français, anglais et italien, ainsi que le portugais de manière conversationnelle.

Lorenzo est un Chef Privé créatif et très organisé qui apporte la précision de la gastronomie étoilée Michelin directement à la cuisine de M/Y Tiamat. Avec une passion de longue date pour l'excellence culinaire et un diplôme formel en hôtellerie professionnelle et arts culinaires, il se spécialise dans la création d'expériences culinaires sur mesure et mondiales en mer.

Philosophie et style culinaire

Le style de cuisine de Lorenzo allie harmonieusement des techniques culinaires haut de gamme à un profond respect des ingrédients bruts et de qualité. Passionné de pêche lui-même, il combine de manière unique sa connaissance de la mer avec des normes culinaires de premier ordre pour offrir aux invités une expérience authentique et inoubliable "de la mer à la table".

Contexte et expérience

• Industrie du yachting : Depuis août 2026, Lorenzo gère les opérations de cuisine en tant que Chef Unique à bord de M/Y Tiamat (44m), créant des menus haut de gamme et sur mesure pour les propriétaires et les invités de charter. Il a précédemment été Chef Unique à bord de M/Y Silvia (30m), perfectionnant son expertise en approvisionnement international stratégique, contrôle budgétaire et restauration haut de gamme en mer.
• Précision étoilée Michelin : Lorenzo a affiné sa discipline et ses techniques de dressage avancées en travaillant au prestigieux restaurant 1 étoile Michelin Ristorante Romano.
• Expertise gastronomique : Son parcours culinaire diversifié comprend la gestion de brigades de cuisine sous pression (Collegio Culinario) et un travail en tant que boucher professionnel (Esselunga), lui conférant une expertise inégalée dans la manipulation de fruits de mer et de viandes de qualité.

Compétences culinaires

Lorenzo élabore des menus hautement personnalisés adaptés à toutes les préférences des invités, se spécialisant dans :
• Méditerranéenne et fruits de mer innovants
• Cuisine internationale
• Exigences alimentaires végétaliennes et spéciales
Langues : Parle couramment l'italien et le roumain, et a un niveau conversationnel en anglais.