A propos de M/Y FLORI

Le chef Manolis Kalogerakis est un chef privé expérimenté dont l'art culinaire a été présent dans les cuisines de yachts prestigieux jusqu'à 60 mètres. Avec plus d'une décennie d'expérience à offrir une cuisine exceptionnelle pour des invités exigeants — y compris des élites d'affaires et des célébrités — Manolis se spécialise dans la cuisine méditerranéenne, grecque moderne, Nikkei, française et fusion asiatique. Son palais raffiné et sa maîtrise de la présentation sont le fruit d'une formation continue en haute cuisine et en techniques contemporaines. Que ce soit pour élaborer des menus élégants à plusieurs plats ou des voyages culinaires sur mesure, Manolis crée chaque expérience gastronomique avec un goût impeccable, des ingrédients de qualité et un profond sens de l'hospitalité. Les invités à bord du M/Y Flori peuvent s'attendre à rien de moins qu'une excellence gastronomique en mer.

Avec plus d'une décennie d'expérience dans l'hospitalité et le yachting, Greta apporte structure, précision et une approche de service raffinée à son rôle de Chef Stewardess à bord du M/Y Flori. Son parcours couvre à la fois les yachts de luxe et les environnements d'hospitalité sous pression, où elle a constamment offert des expériences invité sans faille et maintenu des normes intérieures exceptionnelles.

Titulaire d'un MBA en hôtellerie et tourisme, Greta combine discipline opérationnelle et compréhension approfondie de la psychologie des invités et du flux de service. Elle a dirigé les préparations intérieures à travers des refits exigeants, coordonné des événements et des expériences thématiques, et géré à la fois les transitions d'équipage et la logistique à bord avec confiance et clarté.

Très organisée et attentive aux détails, Greta est connue pour anticiper les besoins des invités avant qu'ils ne se manifestent, créant une atmosphère calme et soignée à bord. Son style de leadership met l'accent sur le travail d'équipe, la cohérence et l'efficacité discrète — garantissant que chaque élément de l'expérience des invités est exécuté selon les normes les plus élevées.

« Le véritable luxe se ressent dans les détails — lorsque tout s'écoule naturellement et que chaque invité se sent pris en charge sans effort. »

Maria Kostaki est une stewardess professionnelle avec cinq ans d'expérience dans le yachting sur des yachts de charter et privés de 27m à 37m. Son parcours inclut des responsabilités de stewardess unique, de deuxième stewardess, et récemment de chef stewardess, lui donnant une compréhension bien arrondie des opérations intérieures, du service aux invités et des normes requises pour une expérience de charter fluide.

Maria apporte une approche soignée et axée sur les détails à la vie à bord, avec une expérience en service à l'anglaise, en soins aux invités, en entretien ménager et en maintien d'une atmosphère intérieure élégante. Ayant principalement travaillé sur des yachts de charter, elle est à l'aise pour s'adapter aux différentes préférences des invités, soutenant un rythme calme à bord et garantissant que le service est délivré avec discrétion et cohérence. Son expérience en tant que stewardess unique a également renforcé sa capacité à gérer les priorités de manière indépendante tout en restant un membre fiable et solidaire de l'équipage élargi.

Chaleureuse, posée et professionnelle, Maria est fière de créer un environnement confortable et bien organisé où les invités se sentent véritablement pris en charge. Son parcours en éducation de la petite enfance ajoute une qualité naturellement attentive et réfléchie à son style de service.

Emmanouil Tampouratzis est un matelot grec avec une expérience croissante sur des yachts de charter et privés, y compris des yachts de 35m à 70m, ainsi qu'une exposition maritime plus large grâce à une formation d'officier apprenti à bord d'un navire marchand de 183m. Son expérience récente sur des yachts inclut des opérations de charter en Grèce et des tâches de pont à bord de plus grands yachts à moteur, lui donnant une base solide en entretien extérieur, procédures de pont sécurisées et normes attendues dans des environnements de yacht professionnels.

Fiable, pratique et orienté vers l'équipe, Emmanouil apporte une attitude calme et volontaire aux opérations quotidiennes. Son parcours inclut des rôles de matelot sur des yachts de charter de 35m et 37m, une expérience sur un yacht de 70m à Monaco, et la coordination de livraison de yacht pour un navire de 43m, soutenant sa compréhension des normes de présentation et de préparation opérationnelle. Il détient une formation de sécurité de base STCW, des fonctions de sécurité désignées, un livret de marin, une certification de sauveteur et un permis de conducteur de bateau à moteur.

Avec une connexion naturelle à la mer grâce à la natation et à la pêche, Emmanouil est bien adapté à un rôle actif sur le pont où la sécurité, le travail d'équipe et l'attention aux détails sont essentiels.

Nikolaos Ilias — Ingénieur en chef

Nikolaos Ilias est un ingénieur en chef grec avec une vaste expérience maritime commerciale et dans le yachting, y compris des rôles d'ingénieur en chef sur des yachts privés et de charter jusqu'à 40 m, ainsi qu'une expérience supplémentaire en ingénierie sur des navires commerciaux plus grands jusqu'à 200 m. Son parcours combine une solide formation technique avec un leadership pratique à bord, lui conférant une approche calme et fiable pour le bon fonctionnement des systèmes mécaniques et opérationnels d'un yacht.

Titulaire d'une licence d'ingénieur A’ de la Marine Commerciale, Nikolaos apporte une forte capacité technique, une conscience de la maintenance préventive et une confiance dans la gestion des opérations de la salle des machines avec discrétion et précision. Son expérience sur des yachts de charter tels que M/Y Obsession, M/Y Summer Fun, M/Y Princess L, et plus récemment M/Y Tritone lui a donné une solide compréhension des normes requises pour le confort des invités, la sécurité et un service ininterrompu à bord.

Professionnel, responsable et calme sous pression, Nikolaos est un ingénieur fiable qui soutient l'ensemble de l'équipage de manière discrète et efficace. Son parcours maritime grec, son approche analytique et son caractère collaboratif font de lui une présence rassurante à bord.