A propos de M/Y RISK & REWARD

Pour Brandon, l'aventure et la navigation sont ses véritables passions. Il a passé toute sa vie sur des yachts pour diverses raisons, la pêche étant son activité préférée. Né et élevé en Afrique du Sud, il est parti à 22 ans pour voyager et travailler à l'étranger. Lorsqu'il n'est pas sur un yacht, il est probablement en train de faire de la moto-cross ou de passer du temps de qualité avec sa famille. Il trouve de la joie dans le yachting, surtout en rencontrant de nouvelles personnes et en découvrant des cultures diverses. Son objectif à long terme est clair : adopter ce style de vie aussi longtemps que possible, avec l'ambition de devenir capitaine un jour.

Marija est née et a grandi en Macédoine. Elle a commencé son premier voyage vers l'Angleterre après avoir quitté son domicile il y a plus de 20 ans. Peu après son arrivée en Angleterre, elle a mis le cap sur les Caraïbes et compte maintenant plus de 15 ans d'expérience professionnelle dans l'industrie du yachting. Une fois qu'elle a posé le pied sur la belle île de Saint-Martin, elle a commencé à travailler comme barman, ce qui lui a permis de remporter deux compétitions. Son désir de voyager, d'explorer et d'élargir ses horizons l'a conduite à son premier emploi en tant que steward sur un méga yacht. La promotion au poste de chef steward est venue peu après et c'est devenu sa passion depuis. En tant que chef steward, elle partage sa loyauté, son enthousiasme, son travail acharné, son charisme et son énergie positive avec l'équipage et les invités. Vous serez toujours accueillis par son sourire et préparés à la joie contagieuse qu'elle aime répandre à bord. En plus de s'assurer que les besoins et les désirs des invités sont satisfaits, elle veille à ce que les membres du personnel accomplissent leurs tâches de manière efficace et efficiente, garantissant ainsi que les invités repartent avec une expérience inoubliable. Elle a également obtenu un diplôme de cuisine en Espagne et n'hésite pas à entrer en cuisine lorsque l'occasion se présente. Préparer des cocktails exotiques est sa spécialité, alors n'hésitez pas à lui demander l'un de ses préférés pendant votre séjour à bord. Lorsqu'elle n'est pas sur un yacht, elle aime faire de la randonnée, voyager et retrouver des amis sur une belle plage de sable ou lors d'une sortie nocturne pour explorer tout ce qu'une ville a à offrir.

Originaire d'Afrique du Sud, Genevieve a toujours été attirée par le voyage, la culture et l'océan. Son esprit aventurier l'a menée à travers le monde, où elle a combiné son amour de l'exploration avec une passion pour l'hospitalité. Lorsqu'elle n'est pas à bord, elle apprécie le fitness, le yoga et les aventures en plein air qui la gardent ancrée et pleine d'énergie.

En charter, Genevieve apporte le même enthousiasme et la même positivité dans son travail. Elle a un sens naturel du détail et une présence calme et amicale qui met les invités instantanément à l'aise. Que ce soit pour dresser une belle table, planifier une soirée à thème ou s'assurer que chaque cabine ressemble à un chez-soi, elle s'efforce de créer des expériences chaleureuses et élégantes. Son objectif est toujours de s'assurer que les invités repartent avec des souvenirs durables et un sentiment de véritable attention.

Originaire d'Afrique du Sud, Luke apporte énergie, professionnalisme et une véritable passion pour l'océan à chaque charter. Il a commencé sa carrière en Méditerranée et est dans l'industrie depuis presque 4 ans maintenant. En tant que matelot qualifié, il excelle à maintenir le yacht en parfait état, à assurer des opérations d'annexe fluides et à créer des journées inoubliables sur l'eau. Que ce soit pour aider avec les sports nautiques, guider les invités en toute sécurité vers la côte ou préparer des activités ensoleillées, l'objectif de Luke est toujours de fournir un service impeccable avec le sourire. Sa nature accessible, son énergie positive et son engagement envers la sécurité font de lui un membre précieux de l'équipage sur lequel les invités peuvent toujours compter pour son professionnalisme et sa bonne humeur.

Mon parcours culinaire a commencé dans la pâtisserie, où j'ai passé sept ans à maîtriser l'art de la précision, de la créativité et de la technique. De là, ma passion pour la cuisine m'a conduit en cuisine, où j'ai consacré les treize années suivantes à perfectionner mon art.

En tant que Sous-Chef dans l'un des meilleurs restaurants japonais de Montpellier, j'ai développé un style de cuisine raffiné et très technique inspiré des saveurs et traditions asiatiques. Plus tard, en tant que Sous-Chef dans la brasserie renommée de Toulouse du Chef étoilé Michelin Christian Constant, je me suis spécialisé dans la réinvention de plats français classiques avec une approche moderne et contemporaine tout en préservant leur caractère et leur saveur authentiques.

Après avoir déménagé à Saint-Martin, j'ai embrassé les saveurs et ingrédients vibrants des Caraïbes, élargissant encore mon répertoire culinaire.

Ces expériences diverses ont façonné mon identité culinaire unique : une solide base dans la cuisine française traditionnelle enrichie d'influences asiatiques et d'une touche caribéenne.

Je suis passionné par le partage de mes connaissances et de mon expertise, c'est pourquoi j'offre également des cours de cuisine privés. Que ce soit pour préparer un dîner intime, une célébration spéciale ou une expérience culinaire entièrement personnalisée, je crée chaque menu en fonction de vos goûts et préférences. En tant que chef personnel, mon objectif est simple : préparer le repas dont vous avez toujours rêvé.

Bon appétit !